Oggi vi presentiamo l’anima del nostro Grotto, la persona che riesce sempre a tramutare in piatto le idee del team, rendendo cosí unica l’esperienza Valletta.
Marco Lucchetti la sua grande passione per la cucina la coltiva fin da bambino e proprio
questa stessa passione cosí tenace, lo porterà qualche anno dopo a collaborare con nomi come Matassino e Lio Pellegrini fino all’incontro con il nostro Francesco Coldesina che dal 2015 gli affida la cucina del Grotto Valletta.
Attento alla tradizione ma curioso e prezioso sperimentatore, Marco, il nostro giovane chef bergamasco, non ne sbaglia una!
Venite a trovarci se non ci credete!
Marco
Hi, I am Marco
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